Coifa

Cozinhar é a única coisa que põe mais calor dentro de um recipiente. Um sistema de ventilação por indução remove a maior parte do calor, enquanto os fumos e a contaminação são extraídos, impedindo assim a entrada noutros compartimentos do recipiente. O nosso sistema de ventilação por indução da cozinha ajuda a criar um envelope de ar perfeito em torno da área de cozedura. O sistema consiste em: Capô da gama Galley adequado para indução; Unidade central de tratamento de ar para fornecimento de ar (indução e ar tratado); Exaustor para extracção de ar; Sistema de controlo e monitória. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA Ao alimentar o ar da unidade central de tratamento de ar directamente para a campânula da cozinha, podem ser obtidas perdas de energia mais baixas, porque nem todo o ar tratado na cozinha é extraído pela campânula da cozinha. Desta forma, a cozinha não está apenas livre de fumos, cheiros e contaminantes; além disso, são realizadas economias de custos através da redução do consumo de energia. As principais vantagens são: Económico e poupador de energia; Condições de trabalho perfeitas para os utilizadores finais; Soluções totalmente personalizáveis para a ventilação das cozinhas. O sistema está equipado com um sistema de controlo SCADA totalmente personalizável.